Résumé
| Portions | |
|---|---|
| Source | Les Recettes de Manalisa |
| Temps de préparation | 10 minutes |
| Cooking time | 20 minutes |
| Total time | 30 minutes |
Type de plat:
Description
Sauté
Ingrédients
500
gr de Pommes de Terre (du Jardin Coloquintes) 600
gr de Topinambours (du Jardin Coloquintes) 1
càs d'huile d'olive 1
pincées de sel 1
càs d'herbes de provences 500
gr de fromage blanc aux herbes (de la ferme de l'Éponnet) 1 c
de noisettes (concassées)Instructions
Bien brosser vos pomme de Terre et vos topinambours sous l’eau. Les peler ou non selon votre préférence.
Couper en rondelle ou en cube.
Dans une sauteuse, les faire revenir à feu vif avec l’huile, pendant environ 10 min en remuant régulièrement.
Ajouter 1 pincée de sel, du poivre et les herbes de Provence. Continuer à cuire et remuer encore 10 min.
Déguster en trempant chaque bouchée dans du fromage blanc aux herbes saupoudré de noisettes concassées.