La Marmite Enchantée, depuis plus de 10 ans, cueille des plantes aromatiques sauvages dans les « Alpes du Léman » entre 600 et 1500m d'altitude, et en cultive certaines. Nous allons cueillir dans la nature : pissenlit, sureau, acacia, sapin, tilleul, reine des près, origan… Et nous cultivons sur un terrain situé à Fillinges : les menthes poivrées et bergamote, mélisse, hysope, verveine, serpolet, romarin,…. A partir de ces plantes, aux milles arômes, nous élaborons :
Des confifleurs, gelée gélifiée à l’agar agar (algue marine naturelle) qui iront à ravir sur vos tartines , crêpes sans couler mais aussi dans les yaourts, pour napper une tarte ou encore avec un fromage de chèvre ou de brebis pour certaines (alliez le sucrée et le salée !).
Les Sirops sont à boire avec de l'eau fraîche ou chaude (délicieuse tisane sucrée), en limonade ou bien en kir ou en punch... laissez libre court à votre imagination gustative ! Ils peuvent également être utilisés dans des gâteaux, dans des laitages, en coulis sur des fruits...
Toute la gamme est confectionnée de manière fermière à Fillinges et ne contient aucun arôme artificiel, aucun colorant, aucun agent conservateur, seulement la plante ! Toutes les matières premières ajoutées comme le sucre, le jus de citron ou l’agar agar sont issues de l’agriculture n’utilisant ni pesticide, ni engrais chimique, ni OGM. Labellisé AB
Secouez les bouteilles de sirops avant de servir car elles peuvent contenir un dépôt naturel. Une fois ouvert, ils sont à conserver au réfrigérateur.
Audrey Ducros Roggeman 21 route de la Croix Lolet 74420 Habère-Poche - 06 16 74 47 24 – lamarmiteenchantee74@gmail.com - lamarmite-enchantee.over-blog.com - Facebook.com/lamarmiteenchantee
