Viande de bœuf et d’agneau
Nous sommes quatre associés sur notre exploitation familiale, le GAEC le coin.
Nous sommes situés à Messy, sur la commune de Mieussy et nous pratiquons une agriculture traditionnelle de montagne.
Nous avons un troupeau de vaches laitières de race abondance et un troupeau de brebis pour la production d’agneau d’alpage.
Toutes nos bêtes passent l’été à brouter l’herbe de l’alpage du Coin à Sommand, à 1750 mètres d’altitude.
L’hiver, nous les nourrissons avec le foin et le regain produit autour de l’exploitation et un apport de céréales certifiées sans OGM.
Nous proposons des colis de viande de bœuf et d’agneau d’alpage.
La viande est découpée par des bouchers dans un atelier de découpe aux normes CEE. Chaque morceau est mis sous vide, étiqueté et pesé.
Nous livrons les colis à domicile dans un rayon de 25 km autour de Mieussy avec notre caisse frigo afin de garantir la chaîne du froid.
Productrice: Séverine
Référente: Christine (amapmieussy@gmail.com)